Receita 5 - Setembro

CANELONES COM MANGERICÃO
Receita para : 5 pessoas

Ingredientes:
• 8 canelones pré-cozidos
• 150 g de carne de porco picada
• 150 g de carne de frango picada
• 100 g de queijo magro ralado
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• ½ copo de vinho branco
• 2,5 dl de molho béchamel
• 1 chávena (chá) de polpa de tomate
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manjericão picado
• 1 colher (café) de sal
• Pimenta q.b.

Preparação:
• Coloque os canelones num recipiente com água quente e deixe repousar durante 20 minutos.
• Pique finamente a cebola e os alhos e salteie-os no azeite em lume brando, junte a carne picada e quando esta mudar de cor, incorpore o vinho e deixe que reduza um pouco. Junte metade da polpa de tomate e o manjericão e apure.
• Escorra e seque os canelones; recheie-os com o preparado de carne e disponha-os alinhados num tabuleiro de forno. Cubra com o molho bechamel e com o restante molho de tomate.

Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos.
Nota: Poderá confeccionar a receita sem o queijo ralado, se preferir.

Valor calórico: 410 kcal por pessoa.
Bom Apetite!