Receita 3 - Novembro

TARTELLETES DE TOMATE-CEREJA COM ERVAS AROMÁTICAS
Receita para: 4 pessoas

Ingredientes:
• 1 rolo de massa quebrada de compra

• 500 g de tomates-cereja

• 200 g de queijo fresco

• 1 ramo de salsa

• 1 ramo de cebolinho

• 1 ramo de óregãos frescos

• 1 ramo de manjericão

• 3 ovos

• 1 dl de leite magro

• 1 colher (café) de sal
• Pimenta acabada de moer q.b.

Preparação:
• Ligue o forno a 180ºC. Corte a massa em quatro partes iguais e utilize para forrar quatro formas pequenas de tarte. Pique o fundo da massa com um garfo.
• Lave e seque os tomates-cereja e coloque-os dentro das formas. Junte o queijo, previamente cortado em cubos e reserve.
• Pique as ervas aromáticas e junte-lhes os ovos previamente batidos e o leite. Tempere com sal e pimenta e misture bem. Divida esta mistura pelas formas e leve ao forno durante 20 minutos. Retire e sirva quente ou morno.
Nota: No contexto de uma alimentação saudável, este prato será mais aconselhável como prato principal, acompanhado com uma sopa, ao invés de uma entrada tradicional.

Valor calórico: 426 kcal por pessoa.
Bom Apetite!