Desde a segunda metade do século XX, a sociedade tem tido ao seu alcance a possibilidade de ingerir alimentos altamente calóricos e de baixa densidade nutricional. Estes comportamentos pouco saudáveis têm vindo a contribuir para o incremento do excesso de peso e da obesidade. A obesidade é um problema multifactorial, sendo considerado neste momento, um problema de saúde pública, pelas implicações e repercussões que tem na saúde da população, pois aumenta o risco de diabetes mellitus tipo 2, doença cardiovascular, hipertensão e alguns tipos de cancro. A perda de peso, através de um plano alimentar adequado a cada pessoa, traz muitos benefícios para a saúde: diminui a tensão arterial, o colesterol total e os triglicéridos, previne a Diabetes Mellitus tipo 2, diminui o risco de problemas cardiovasculares, melhora os sintomas osteoarticulares, a apneia do sono e a função respiratória e aumenta a esperança de vida.
Uma das recomendações mais frequentes em medicina é fazer uma alimentação equilibrada e praticar actividade física de forma moderada devido aos efeitos benéficos que ambos têm no organismo.É também importante salientar que a alimentação diária influência de forma muito significativa o rendimento físico de um desportista. É necessária uma adequada distribuição dos nutrientes energéticos: proteínas, lípidos e hidratos de carbono, assim como a presença de vitaminas e minerais para cobrir as necessidades específicas de cada pessoa.
Em conclusão, uma dieta variada e equilibrada, adequada em termos de quantidade e qualidade antes, durante e depois do treino é imprescindível para optimizar o rendimento físico e maximizar a perda de peso.Dra. Cristina Garagarza
Licenciada em Nutrição e Engenharia Alimentar
Pós-Graduação em Nutrição no Desporto
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